オランダ家は、一番人気商品の「楽花生パイ」をはじめ、様々な焼き菓子を作ってきました。パイの美味しさは「バター」で決まるといっても過言ではありません！

当社のパイ生地は、世界有数の酪農王国オランダの発酵バターを使用しており、芳醇な風味と濃厚な味わいが特長です。
（ちなみに、ミルクから乳酸発酵をさせて作られる発酵バターはヨーロッパ発祥と言われており、乳製品文化の歴史と伝統が違う日本・アメリカ・オセアニアなどでは非発酵バターが主流となっています）

パイを作るときは、バターを生地に繰り返し折り込んで層にしていきますが、その段階でバターが溶けて生地に混ざらないようにしなければいけません。生地とバターがしっかり層になっているからこそ、折りパイのサクサクホロホロと崩れるような、独特の食感と美味しさが生まれるのです。



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